Le cassis à la campagne ... Qu'est-ce qu'un jardinier débutant a besoin de savoir sur elle? Comment faire pousser du cassis dans le pays? Cet arbuste à baies est répandu dans presque toutes les régions de notre pays en raison de ses fruits savoureux et sains. Le cassis peut être cultivé sans aucune difficulté dans un sol sablonneux, qui retient bien l'humidité, est drainé. Il ne tolère pas l'argile lourde, mais peut produire de bonnes récoltes sur tous les types de sols humides, à condition qu'il contienne une quantité suffisante de matière organique.
Il convient de noter que le cassis pendant la culture nécessite beaucoup d'azote, préfère le sol avec de l'acidité - la plage de pH est de 6,7 à 7, il ne peut pas tolérer un sol acide. De plus, il donne une petite récolte s'il est cultivé dans des endroits ouverts aux vents. Cette plante a la capacité de tolérer des températures allant jusqu'à -20 ° C. Mais les fleurs sont abîmées lorsque la température descend à -1 ° C. Les fruits de tels dommages ne sont pas liés.
Le cassis dans le Kuban commence la végétation très tôt. Les reins se réveillent début mars. La floraison a lieu dans la première ou la deuxième décade d'avril, lorsque la température de l'air dépasse + 8-10 ° C et dure 7-12 jours. Cela dépend des caractéristiques de la variété de groseilles, des conditions météorologiques. La floraison peut être reportée à des dates antérieures ou ultérieures de 8 à 15 jours.
Une bonne conservation des fleurs et leur pollinisation est l'une des conditions importantes pour obtenir une récolte. En cassis, les fleurs sont de forme régulière, bisexuées, avec une coupe en cinq parties, cinq pétales, 5 étamines et pistils. La fertilisation se produit lorsque le pollen entre par les anthères éclatées sur la stigmatisation d'un pilon. La productivité dépend d'une pollinisation normale. Très souvent, les groseilles fleurissent abondamment, mais il n'y a pas de récolte. Les ovaires tombent 2 à 3 semaines après la floraison, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de fécondation. Quelle est la raison?
Il s'avère que les variétés de cassis sont autofertiles et à pollinisation croisée. Les autofécondations sont bien pollinisées avec leur pollen ou le pollen de leurs variétés. Bien que la variété soit autofertile, la pollinisation croisée est également possible. De plus, avec la pollinisation croisée sur les buissons autofertiles, de grandes baies sont obtenues et la récolte est plus élevée.
Les variétés auto-infertiles (à pollinisation croisée) ne sont pas pollinisées par leur pollen. Ils sont pollinisés uniquement par le pollen d'autres variétés pollinisatrices. Ils ont besoin de certaines conditions: la présence de variétés de pollinisation plantées à proximité, l'attraction des abeilles et d'autres insectes pollinisateurs. Pour ce faire, lors de la floraison, il est nécessaire de pulvériser les buissons avec une solution de miel (100 g de miel pour 1 litre d'eau). L'arôme de miel attire les abeilles, les bourdons et autres insectes qui fonctionnent même par temps venteux. Cela contribue à une meilleure pollinisation croisée des fleurs, en liant les baies.
Pour une pollinisation complète, il est également efficace de pulvériser les buissons de cassis en fleurs avec une solution de permanganate de potassium 1,5 g + acide borique 1,5 g pour 10 l d'eau. Il est très important dans les jardins d'avoir des variétés autofertiles capables de polliniser, de nouer les baies dans des conditions météorologiques défavorables pendant la floraison. Toutes les variétés de cassis mûrissent au mois de juin. Seules les variétés très tardives mûrissent parfois au cours de la première décade de juillet. Les conditions météorologiques pour la croissance et la maturation des baies en mai-juin sont assez favorables, c'est-à-dire que la récolte dépend des jardiniers, de leurs soins et des mesures de protection dans leurs régions.
La plupart des variétés de cassis sont très résistantes à l'hiver, résistent à des gelées de 40 degrés, encore moins, les reins ne sont pas endommagés. Mais lors de sa floraison dans le Kouban, des conditions météorologiques défavorables se développent souvent: temps pluvieux et venteux, ce qui rend les années plus difficiles pour les insectes pollinisateurs; basses températures positives de l'air pendant la journée; gelées de retour printanières la nuit, au cours desquelles les fleurs, les jeunes ovaires dans les variétés instables sont endommagés.
Pour augmenter la stabilité des groseilles à de telles conditions défavorables, il est nécessaire de préparer les buissons à l'automne. En creusant ou en ameublissant le sol, des engrais phosphore-potasse, des cendres doivent être appliqués. Si l'automne est sec, arrosez. Plantez plusieurs variétés à la maison. Placer les variétés pollinisatrices près des variétés à faible fertilité. Au lieu de variétés qui sont instables pour repousser le gel, par exemple, Belorusskaya sweet, plantez des plantes très résistantes qui peuvent résister à des baisses de température pendant la floraison à -5 ° C. Ces variétés ont été sélectionnées par des sélectionneurs russes, il y en a beaucoup dans le Kouban. En voici quelques-uns: Altayanka, Raisin, Dobrynya, Raisin, Lyubava, Nara, Cadeau à Kuminov, Sevchanka, Selechenskaya-2, autres.
Le cassis fait référence aux baies résistantes à l'hiver. Les nouvelles variétés sélectionnées avec la participation d'espèces sauvages de Sibérie ont une plus grande résistance à l'hiver. Il tolère une baisse de la température de l'air à -40 ° C et moins. Dans les conditions du Kuban, les groseilles ne souffrent pas du gel ou des basses températures, mais de ses chutes en hiver. C'est-à-dire lorsque la température de l'air monte d'abord à + 10 ° C, puis baisse fortement jusqu'à -10 ° C et moins. De tels changements de température peuvent entraîner le gel des primordiums floraux dans les bourgeons mixtes.
Pendant la floraison, les groseilles souffrent de gelées de retour printanier certaines années. Sa végétation commence à une température de + 6 ° C, et dans certaines variétés à + 2 ° C. La température optimale pour la croissance des buissons est de + 18-22 ° С. Par temps plus chaud, leur croissance ralentit, voire s'arrête complètement.
Où planter du cassis dans le pays? Le cassis pendant la culture est assez exigeant sur les conditions d'éclairage. A l'ombre, il donne un rendement très faible, plus endommagé par les maladies, les ravageurs. Mais de nouvelles variétés tolérantes à l'ombre ont été développées qui poussent bien, portent des fruits dans des endroits ombragés. Ainsi, lorsque vous choisissez un endroit pour planter des groseilles dans le pays, concentrez-vous sur les caractéristiques de votre variété.
Dans le Kuban, le cassis ne tolère pas la chaleur, l'air sec et le fort rayonnement solaire, surtout en juillet-août. Par temps extrêmement chaud et sec, les feuilles commencent à brûler par les bords et le sommet des buissons dans de nombreuses variétés peut complètement sécher. Le système racinaire pendant la chaleur souffre grandement de la surchauffe du sol, du manque d'humidité. Son activité active diminue fortement, les petites racines de la couche supérieure du sol meurent ou se dessèchent. Les buissons de cassis sont attaqués par les ravageurs, les maladies (pucerons, tiques, mildiou, autres). Dans le même temps, il y a un signet, la formation de bourgeons sur les pousses. Naturellement, sans l'intervention des jardiniers et des résidents d'été pour réduire l'impact des conditions météorologiques défavorables sur la vie des buissons, des bourgeons sur les pousses, très peu se forment, ils sont faibles, le rendement de l'année prochaine est faible.
Pour réduire la surchauffe du sol, préserver le système racinaire, les feuilles qui se dessèchent en juillet-août, il est nécessaire d'arroser systématiquement les buissons, de pailler le sol avec tous les matériaux (humus, paille, herbe, carton, etc.). Il est nécessaire d'utiliser une protection naturelle contre les rayons chauds, de placer les buissons de groseilles à l'ombre partielle derrière les bâtiments et les arbres, de sorte qu'à l'heure du déjeuner (de 11 à 16 heures) ils soient cachés du soleil.
Dans le sud, le cassis pousse bien, porte des fruits à mi-ombre, la plupart des variétés souffrent d'un rayonnement solaire excessif, de la chaleur. Dans le Kouban, malgré le fait que la journée soit plus courte que dans de nombreuses autres régions de Russie, la quantité de lumière pénétrant dans les feuilles est plus grande, c'est-à-dire que le rayonnement solaire total physiologiquement actif est plus élevé. Par conséquent, même à l'ombre partielle, suffisamment de rayons lumineux pour la photosynthèse pénètrent dans les feuilles de cassis. Et un rayonnement solaire excessif, une température élevée améliorent le processus de respiration, l'évaporation de l'humidité des feuilles est plus rapide que ses racines. Les feuilles brûlent, les arbustes de cassis s'épuisent pendant la période cruciale de la pose et de la formation des boutons floraux. Par conséquent, il est nécessaire de rechercher diverses techniques, pour protéger les buissons du soleil chaud, pour créer un refroidissement pour eux, pour réduire l'évaporation de l'humidité des feuilles.
De bons résultats sur la protection des arbustes de cassis contre le soleil direct en juillet-août sont fournis par les plantes hautes - tomates, maïs, sorgho et autres. Ils sont plantés sur le côté sud des buissons à une distance de 40 à 50 cm de la cime. Au mois de juillet, ils atteignent 2 mètres de haut, donc ils protègent bien les groseilles, absorbent toute la chaleur du soleil sur eux-mêmes. Vous pouvez créer des écrans solaires temporaires (en juillet-août). Tirez une corde ou un fil sur de grands piquets de 2,5 à 3 mètres, accrochez un film noir ou de vieilles feuilles. Il est nécessaire de placer des écrans à côté de la couronne de buissons du côté sud. Toutes ces techniques vous permettent de maintenir la vie active des buissons en juillet-août, pour réduire les effets néfastes de la chaleur, de la sécheresse sur la formation de la récolte de l'année prochaine.
De nombreuses nouvelles variétés de cassis sont résistantes à la sécheresse, tolèrent la chaleur du Kouban, la sécheresse, poussent dans des endroits ensoleillés ouverts, ne nécessitent pas de protection. Par exemple, Altayanka, Gulliver, Grape, Venus, Harmony, Shadriha, Dessert, Olkhinoy, Grace, Green haze, Black pearl, others. Pour de nombreux jardiniers du Kouban, de telles variétés de cassis sont tout simplement nécessaires, surtout lorsqu'il y a un manque d'eau pour arroser les buissons.