Vous choisissez des équipements pour un établissement de restauration? Nous portons à votre attention la marque Silanos: les lave-vaisselle pour la restauration et les salles à manger sont fabriqués sous cette marque. Silanos pour lave-vaisselle est le principal sujet de notre examen. Vous en apprendrez plus sur l'entreprise et la gamme qu'elle propose à l'acheteur.
À propos de Silanos
Depuis près d'un demi-siècle, la société italienne Silanos séduit le consommateur en produisant des lave-vaisselle industriels de première qualité. L'usine occupe 9 300 mètres carrés, sur lesquels environ 15 000 lave-vaisselle professionnels à tunnel, dôme, convoyeur et frontal sortent de la chaîne de montage chaque année. L'entreprise a exporté de l'équipement dans plus de 30 pays du monde, dont la Fédération de Russie.
Tous les équipements Silanos sont fabriqués exclusivement à partir d'acier inoxydable de haute qualité, et seules les technologies modernes sont impliquées dans la production de PMM. Afin d'améliorer constamment les équipements, l'entreprise procède à un contrôle qualité strict et progressif.
PMM frontal
Cette technique se distingue par ces caractéristiques et avantages:
- Les principaux composants et parois des machines sont en acier inoxydable AISI 304.
- Double isolation de la porte et des murs: cela réduit le bruit de l'appareil et le dégagement d'énergie thermique.
- La technique est en sous-effectif avec les distributeurs de liquide de rinçage.
- Des modèles tels que le N700 PS et le E50 PS ont une pompe de vidange.
- Les machines à laver le verre (modèles S021, S026, S030) sont disponibles avec deux paniers pour verres et un tiroir pour couverts.
- Les PMM N700, E50 sont livrés avec des paniers pour verres et assiettes et sont en plus équipés d'un coffret pour appareils et ustensiles.
Modèles populaires
N800 TRONIC.Ce lave-vaisselle peut être utilisé pour nettoyer les récipients gastronomiques, les plateaux, les plateaux et les grandes assiettes pour pizza. Convient pour une installation dans les restaurants, cafés et cantines avec un grand flux de visiteurs. Fonctionnalités:
- Les manchons pour un évier sont développés pour qu'il n'y ait pas de blocage. Ils sont également facilement démontables sans utiliser d'outils spéciaux.
- La baignoire sans couture (sans joints) est disponible avec des coins arrondis et des filtres doubles, ce qui garantit un nettoyage et un entretien plus faciles.
- L'isolation à double couche du boîtier permet d'économiser de l'électricité et assure un fonctionnement silencieux avec une production de chaleur réduite.
- Une cassette de 57x62 cm (avec une hauteur de chargement allant jusqu'à 42 cm) peut être utilisée pour laver les plateaux et les plateaux de cuisson, dont les dimensions atteignent 60x40 cm.Elle vous permet également de laver les récipients 153x32,5 cm et les grandes assiettes à pizza.
S 021 Digit.Machine à laver le verre avec des dimensions 42x47x58,5 cm et une puissance de 2,77 kW. Il est équipé de cassettes 35x35 cm et propose des cycles de 2, 3 et 8 minutes. Productivité PMM - 32, 20, 8 cassettes par heure.
Coût - 54 028 roubles.
NE700.Avec une pompe, il a les dimensions suivantes: 56,5x61x82,5 cm.La puissance est de 4,9 kW. Le temps de cycle est de 2 et 3 minutes avec une capacité de 32 et 20 cassettes par heure, respectivement. Il est complété par des cartouches de 50x50 cm et le trou de chargement en hauteur est de 32 cm.
Le prix du modèle est de 84 219 roubles.
N800 Cette machine peut être utilisée pour laver les récipients gastronomiques, les plaques à pâtisserie, les plateaux et les assiettes pour pizza. Il est produit dans cette taille: 67,5x72x108 cm La puissance de l'appareil est de 6,75 kW. Le panier contient 57x62 cm et la hauteur de l'ouverture de chargement est de 42 cm.
Le prix de la voiture est de 193 863 roubles.
Dôme PMM "Silanos"
Comme pour les lave-vaisselle à chargement frontal, le boîtier et les nœuds principaux des dômes Silanos sont en acier inoxydable de haute qualité (marque ISI 304). En outre, les voitures diffèrent dans ces caractéristiques:
- double isolation;
- pompe de lavage à vidange automatique;
- manches de lavage facilement amovibles;
- double système de filtrage;
- sont fournis avec des distributeurs de détergent et de liquide de rinçage (fournis dans le modèle E1000);
- équipé de cassettes pour verres, assiettes et couverts.
Présentation des modèles de dômes
Coin E1000U.Ce lave-vaisselle se caractérise par les caractéristiques et paramètres techniques suivants:
- commande de la machine: clavier tactile de film;
- unités en acier (NERZH AISI 304);
- productivité unitaire de 30 ou 20 cartouches en 1 heure;
- 2 programmes sont prévus pour 2 et 3 minutes;
- en raison de la conception angulaire, les tables peuvent être installées dans l'une des trois positions;
- réduction du bruit et de la génération de chaleur grâce à l'isolation double couche.
Le modèle à dôme angulaire modèle E1000U assurera le bon équilibre des meubles dans la cuisine
En raison de la conception du boîtier, ce modèle économise considérablement de l'espace utilisable, il peut donc être installé dans une petite pièce.
Prix - 164 980 roubles.
E1000. Dimensions: 64x73x142 cm.Sa puissance est de 6,75 kW et la durée des cycles de lavage est de 2 et 3 minutes. La taille des paniers est de 50x50 cm, la hauteur du trou pour le chargement de la vaisselle - 36,5 cm.
Coût - 139 221 roubles.
NE1300. Dimensions du boîtier: 65,5x77x150,5 cm.Puissance: 6,75 kW. Les paniers ont également une taille de 50x50 cm, et la hauteur de la trappe de chargement est de 40,5 cm.
Prix - 161 606 roubles.
Lave-vaisselle PMM
Les principaux composants de l'unité, ainsi que son corps, sont en acier inoxydable AISI 304. Comme les machines précédentes, les lave-vaisselle de ce type ont une double isolation thermique pour les murs et les portes.
Autres caractéristiques:
- Contrôle électronique avec un panneau transparent.
- Utilisation simple.
- Accès rapide et sûr pour l'entretien et le nettoyage.
- Hygiène élevée.
- La possibilité de modifier la durée des cycles de lavage si nécessaire.
La gamme principale est représentée par ces options:
LP57E. Les dimensions de ce modèle sont 68,5x72x167 cm, la puissance est de 7,42 kW, les cassettes sont de taille 57x62 cm La hauteur du trou pour le chargement de la vaisselle: 62 cm.
LP109E. Dimensions du boîtier: 133,5x78,5x203 cm.La puissance de l'appareil est de 16 kW, il est complété par des cassettes 61,5x115 cm.Le trou de chargement est de 82 cm de haut.
LPP109E. Paramètres du boîtier: 134x85x190 cm.Puissance - 26 kW, l'ensemble comprend des paniers de 59,5x114 cm.Orifice de chargement de 59 cm de haut.
Type de cassette et de convoyeur PMM tunnel
Cet équipement est parfait pour les salles à manger et les restaurants. Utile pour les établissements qui ont un grand volume de vaisselle, qui ne peut pas être lavé par des machines à action périodique. Les lave-vaisselle tunnel à cassette continue (ou convoyeur) Silanos sont la solution parfaite. En peu de temps, ils lavent efficacement et en toute sécurité une quantité impressionnante de vaisselle sale et d'autres plats.
Comment fonctionne cette technique? C'est simple: les plats sont placés sur un convoyeur en mouvement constant, qui se déplace autour de la voiture. Pendant le cycle, la vaisselle passe par différentes zones de lavage et est nettoyée avec une haute qualité. Dans ce cas, l'eau est chauffée à une température de 50 à 60 degrés. Pour en savoir plus sur le fonctionnement de ces unités, consultez la page «Présentation du lave-vaisselle à tunnel».
Les tunnels PMM professionnels se distinguent par ces caractéristiques:
- La conception suppose la présence de modules, dans chacun desquels il y a une étape de lavage (ou de rinçage) individuelle. Ces étapes comprennent le prélavage et le premier lavage, un traitement amélioré, deux types de rinçage et d'autres.
- Ils ont l'option de surveillance HACCP et la possibilité d'installer un logiciel spécial pour la gestion des données afin d'enregistrer certains paramètres en mémoire.
- Conçus pour être faciles à gérer et à réaliser.
Par exemple, PMM T1650 rassemblé tous les développements avancés de la société "Silanos". Il est facile à utiliser, extrêmement économique et efficace. Un excellent choix pour une entreprise de toute taille. Le modèle prévoit le mouvement de la vaisselle de droite à gauche.
Dimensions: 155x79x168 cm.Puissance unitaire - 24,2 kW, la capacité de traiter jusqu'à 95 cassettes en 1 heure. Deux zones principales sont prévues: lavage et rinçage. Le coût est de 604 875 roubles.
Autres modèles de Silanos:
- T1500 DE (avec démarrage automatique) type de cassette, dimensions du boîtier: 115x79x148,5 cm, puissance - 21,25 kW. Il traite de 60 à 100 cassettes par heure. Prix - à partir de 346 002 roubles.
- Une autre option pour une machine à cassette T3000 Il est fabriqué dans les dimensions de 215х79х168 cm.Puissance - 31,25 kW. La machine a trois zones principales: zone de lavage préliminaire et principale + zone de rinçage.
- NS5000 - machine à convoyeur, les paramètres du boîtier sont 580x93x176 cm.Puissance - 68,8 kW. Capable de traiter de 3370 à 5060 plaques en une heure. Il y a 4 zones principales: lavage préliminaire et principal, rinçage préliminaire et double rinçage.
Important! Chaque machine a des instructions détaillées.
Accessoires
Silanos ne s'est pas arrêté à la production de PMM et propose d'équiper ses équipements de divers accessoires. Pour les machines industrielles, vous pouvez acheter:
- Distributeur de détergent - à partir de 10 699 roubles.
- Une cassette pour verres - 35x35 cm, d'une valeur de 1 371 roubles.
- Adoucisseurs d'eau d'un volume de 8 à 16 litres, au prix de 4 108 à 6 066 roubles.
- Une table pour la vaisselle contaminée de type universel, qui convient à tout lave-vaisselle à dôme - pour 27 190 roubles.
- Table pour la vaisselle propre - à partir de 12 695 roubles.
- Détergent "Spetsintez" pour 1473 roubles et autres ajouts.
Si vous envisagez d'acquérir un équipement professionnel avec d'excellentes performances et la reconnaissance d'utilisateurs du monde entier, Silanos PMM devrait vous convenir à la fois en termes de prix et de qualité.